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前些天看了一台美食節目,
有在示範做蒜苗奶油蝦,
看起來滿好吃又作法簡單,
跟老爺說星期天就來買材料作作看。
材料有:
蝦子(1斤)
杏鮑菇(3~5顆)
蒜(1隻)
奶油塊(少許)
調味料有:
辣椒少許(可加可不加)
白胡椒少許
雞粉少許
作法:
蝦子先將脚和鬚剪掉,蝦背殼剪開泥腸拉出沖洗一下瀝乾。
杏鮑菇切對半備用,蒜切成蒜苗備用。
起油鍋將蝦子熱炒一下,待蝦子變紅將杏鮑菇丟入,
加入白胡椒和雞粉少許一起拌炒撈起備用。
另起新鍋將奶油塊放入加熱溶化後,放入蒜苗炒香,
此時再將剛剛拌炒好的蝦子(辣椒)放入鍋內一同快炒一下,
等味道都已完成就是一道香噴噴的蒜苗奶油蝦囉^^
ps:忘記拍照了~~~全入了肚子裡...
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